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法国葡萄酒产地分布
发布时间:2012-07-05 01:22:08
 

    法国即使不再是全世界最大的葡萄酒生产国,但丰富多元的葡萄酒种类以及整体优越的品质,仍然不是其他国家可以比拟的,也难怪法国葡萄酒这么多年来一直为全球葡萄酒爱好者所瞩目,并引领着文化和时尚的风潮。

    法国葡萄酒拥有这 样的盛誉绝非出于偶然。法国变化万千的优良地质、得天独厚的温和气候,为各式各样的葡萄品种的成长提供了所需的最佳条件。再加上传统与现代并陈的技术,以 及严格的品质管制系统,共同建立了法国这个最令人向往的葡萄酒天堂。全国多达80余万公顷的葡萄园,分属11大葡萄酒产区内的数百个分区,每年出产各式各 样近46亿公升的葡萄酒。法国人丰富的酿酒经验将自然、葡萄与人这三个葡萄酒最重要的元素紧密地结合在一起,酿造出了全世界最好的葡萄酒。

罗纳河谷酒区

    罗讷河谷酒区是法国第二大法定产区酒出产地,因出产教皇饮用过的葡萄酒而有着辉煌的荣耀。罗讷河谷酒区的葡萄酒在国际上也很著名,经常出现在世界最好的宴会

1、【栽培面积】 :80000公顷

2、【总产量】 :3800000百升

3、【酒的颜色】 :90%红葡萄酒、6%桃红葡萄酒、4%白葡萄酒

4、【原产地监控命名种类】:26种

博若莱酒区

    博若莱新酒已成为 这个酒区的一个品牌,每年11月第三周的第四个星期,是全世界喜好博若莱新酒的葡萄酒爱好者的节日,几乎有几十个国家的葡萄酒爱好者以及有关的专家和学 者,全聚集到博若莱参加这一年一度的“博若莱新酒节”。与此同时,有超过100个国家的葡萄酒爱好者能在自己的国家喝道博若莱新酒。博若莱新酒柔和、圆润 和充满果香,饮用又非常的简单。被法国人称为兴奋的酒、分享的酒、友谊的酒。

    博若莱的葡萄一种植在丘陵的顶部,东南偏东的朝向可以预防西风对葡萄园的侵袭,博若莱山挡住了寒流,使得这里气候温和,很少有寒冬。

    博若莱葡萄的采收必须是人工采摘,而且采用的是一种特殊的酿酒方法,采摘后整理的葡萄被放入罐中,不用破碎和除梗,用这种方法酿出的酒果香强烈,酒体柔和。博若莱的白葡萄酒非常少见,一般用霞多丽酿造。

    博若莱的王牌葡萄是白汁红佳美,所有的红葡萄酒都用它酿造。

1、【栽培面积】 :10300公顷

2、【总产量】 : 638000百升

3、【酒的颜色】 :99%红葡萄酒和桃红葡萄酒、1%白葡萄酒

4、【原产地监控命名种类】:12种

勃艮第产区

    在法国其他任何酒 区都找不到像勃艮第这样,在纬度如此高的地方能生产出这么高质量的红葡萄酒的酒区。尽管有严酷的冬季和春季的冻害,但葡萄在勃艮第还是找到了优越的生长条 件。因为朝向很好(朝东、南和东南方向),而且在坡度很缓的山坡上拥有适中的海拔高度(200米至400米)。勃艮第葡萄园较好的地理位置使得葡萄园有效 的抵抗了冻害,躲避了西风,并利用了日照;另一方面,勃艮第夏季热而秋季干旱的气候条件,也是有利于葡萄成熟和生长的因素。

1、【栽培面积】 :25000公顷

2、【总产量】 :1350000百升

3、【酒的颜色】 :48%红葡萄酒、52%白葡萄酒

4、【原产地监控命名种类】:100种

5、【优良地区餐酒种类(VDQS)】:1种

卢瓦尔河酒区

    卢瓦尔河谷酒区因 为它宜人的气候和美丽的城堡而闻名,同时,卢瓦尔河谷酒区也因为葡萄酒品种丰富和多样性而著称。葡萄种植在阳光普照下的山坡及台地上,享受着温和气候和大 西洋潮湿的风。这里的土壤是多样的,从密斯卡得的片岩,安汝的白垩(钙土和片岩土质)到索谬尔的钙质土壤;还有武弗雷含燧石的鹦鹉石质土壤,以及普伊的钙 质泥灰岩质土壤。多样化的土壤,保证了卢瓦尔河谷酒区葡萄酒品种的丰富和复杂。

1、【栽培面积】 :304600公顷

2、【总产量】 :1457800百升

3、【酒的颜色】 :40%红葡萄酒、28%桃红葡萄酒、20%白葡萄酒、12%起泡葡萄酒

4、【原产地监控命名种类】:53种

5、【优良地区餐酒种类(VDQS)】:13种

香槟酒产区

    香槟的中心地带位 于巴黎东北部的90公里处。葡萄的主要产区是兰斯和埃佩尔奈以及它们的周边地带,包括兰斯山区、科德布朗和马恩河谷。奥布省距巴黎东南部约70公里,尽管 大商行们对它不屑一顾,但是,它所生产的葡萄酒是不记年葡萄酒调制中的重要组成成分。在埃纳省、塞纳—马恩省和上马恩省的一些小葡萄园也种植用来酿制香槟 的葡萄 。

    香槟省是唯一的,但香槟酒是多种多样的。

    只有在香槟地区生产的起泡酒才能叫香槟酒。

1、【栽堵面积】 :34000公顷

2、【总产量】 :3亿零6百万瓶

3、【酒的颜色】 :1%粉红香槟酒、99%白色香摈酒

汝拉—萨瓦尔酒区

    这两个山区葡萄园尽管面积小,但提供了一系列特殊的葡萄酒。

    汝拉的葡萄园从朝南的山坡一直延伸到海拔250—500米的平原地区,冬季严酷但秋季温和的气候似的汝拉的葡萄合一延迟采收。汝拉的土壤为风化的石灰岩、粘土和泥灰岩。

    萨瓦的葡萄园坐落在阿尔卑斯山坡上,由于大山的阻挡作用,这里呈现温和的大陆气候,秋夏两季的良好日照保证了葡萄的良好成熟,粘质土间杂着片岩和和粘土或者冰川活动的冲积土,有利于葡萄的生长,种植的葡萄品种对当地气候也非常适应,这一切对白葡萄酒非常有利。

1、汝拉的栽培面积 :2050公顷

【总产量】:80000 百升

【酒的颜色】:60% 白葡萄酒、40%红葡萄酒和桃红葡萄酒

【原产地控制命名种类】 :6种

2、萨瓦的栽培面积 :2000公顷

【总产量】:125000 百升

【酒的颜色】:20% 红葡萄酒、5%桃红葡萄酒、75%白葡萄酒

【原产地控制命名种类】 :4种

阿尔萨斯酒区

    如果说在酒标上,香槟酒强调商标,波尔多强调酒庄的名字,阿尔萨斯则强调葡萄品种。实际上每个产地葡萄酒的命名都和葡萄品种有关:比如购买雷司令酒、琼瑶浆酒或西万尼酒……都是用葡萄品种来命名的。

    孚日山脉小山包的斜坡就像阳光下一个不同寻常的花园,在阿尔萨斯平原随处可见,它们提供了阿尔萨斯葡萄园得天独厚的条件。数公里宽的葡萄园从南到北连绵110公里。

    在孚日山脉,葡萄园有一个很特殊的小气候以及一个非常好的光照条件。天然的屏障阻挡了西风和降雨(这里是法国降雨最少的地区之一),坡向是南或东南。冬季寒冷,夏季酷热。秋末的独特气候使葡萄有一个缓慢的成熟过程,推迟了葡萄的采收期 。

1、【栽培面积】 :14950公顷

2、【总产量】 :1146749百升

3、【酒的颜色】 :8%红葡萄酒和桃红葡萄酒、82%干白葡萄酒、10%起泡葡萄酒

4、【原产地监控命名种类】:3种

5、【地方特级酒庄】:50个

波尔多酒区

    波尔多是整个法国原产地监控命名(法定产区)葡萄园面积最大的酒区。因此为了欣赏波尔多种类繁多葡萄酒、多样的土壤和众多的酒庄以及葡萄品种,我们需要掌握很多的信息来发现这个如此复杂的世界。

    波尔多位于法国西南部,临大西洋,刚好位于北极与赤道的中间。波尔多葡萄园覆盖了整个纪龙德省,加龙河和多尔多涅河以及无数的支流穿过葡萄园,大自然满足了葡萄对水的需求。

1、【栽培面积】 : 12249公顷

2、【总产量】 :30285800百升

3、【酒的颜色】 :82%红葡萄酒、3%桃红葡萄酒、15%干性和甜白葡萄酒

4、【原产地监控命名种类】:57种

西南酒区

    法国的西南酒区是 一个特别的地域划分,由于波尔多的声望和它悠久的葡萄种植历史,波尔多已成为这个地区的一个独立产区而被认同下来。但就葡萄种植的历史以及葡萄品种来认 定,整个西南酒区的葡萄品种和葡萄酒的品质同样是及其优秀的。甚至有一种说法,西南酒区的酒的品质是和波尔多一样的,而价格却要比波尔多低,所以法国人往 往来此地购买他们喜欢的葡萄酒。

    在葡萄种植者的印象中,所有的西南葡萄园都保留了其独特的风格,这些风格使得葡萄酒爱好者对这片土地非常着迷。

    从加龙河岸到洛特河谷,通过巴斯克地区到比利牛斯山脉和从加斯科涅至图卢兹的大门口,西南葡萄产地提供了非常优美的土壤和美酒。大西洋的影响可以再整个地区感受到,只不过程度有所不同。

1、【栽培面积】 :13000公顷

2、【总产量】 : 595000百升

3、【酒的颜色】 :80%红葡萄酒、5%桃红葡萄酒、15%白葡萄酒

4、【原产地命名种类】:10种

朗格多克—鲁西荣酒区

    没有一个葡萄园在 近年会像朗格多克—鲁西荣那样的进步和发展。新一代的葡萄种植者完成了飞跃式的进步:改善的品种结构,实行了土地的改良,实行了正藏酒 (CUVEESPECIALS)的橡木桶陈酿。就面积说,它是法国第一大葡萄园,就法定产区酒说,它也是法国第三大葡萄园。

1、【栽培面积】 :283494公顷

2、【总产量】 :16586000百升

3、【酒的颜色】 :83%红葡萄酒、11%桃红葡萄酒、6%白葡萄酒

4、【原产地监控命名种类】:22种

5、【优良地区残酒种类(VDQS)】:2种

普罗旺斯酒区

    普罗旺斯酒区以拥有法国最古老的葡萄园著称,普罗旺斯生产的葡萄酒非常独特,酒体里充满了土壤的印记。而且由于阳光的普照,酒体中还散发着百里香、月桂、染料木和熏衣草的气息。

    普罗旺斯的葡萄园有着丰富多彩的景色,那里有被称之为“台地”的小梯田,也有地中海的海湾与阳光充足的石堆形成的谷地。

1、【栽培面积】 :20000公顷

2、【总产量】 :1100000百升

3、【酒的颜色】 :16%红葡萄酒、80%桃红葡萄酒、4%白葡萄酒

4、【原产地监控命名种类】:8种

5、【优良地区餐酒种类(VDQS)】:1种

 
 
 
 
 

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