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法国葡萄酒标签
发布时间:2012-06-30 07:30:16
 

   葡萄酒的标签,既是酒的身份证 ,往往也是一张艺术品。

    就身份证而言,它包含了许多关 于这款酒的信息,解读标签,等于还没有品尝这瓶酒但已对它有了一个大概的了解。

    而从艺术 角度来看,许多酒庄的酒标都是请画家专门画的,除了基本要素以外,还有关于历史、风情等内容的图案,甚至有的酒庄不惜工本,每年都请世界级的艺术大 师为其设计酒标。比如波尔多的木桐家族,从1942年至今,每年都有一款顶级艺术酒标问世,他的设计者包括毕加索、达利等著名大师 。就这个意义来讲,酒标似乎已超出了解读的内容,而更多的是欣赏了。达利就说过:“唯有法国葡萄酒才配的上艺术的绘画,谁让法 国葡萄酒已成了一份艺术的享受了呢?”

解读标签

    各产地的葡萄酒标签是不同的, 设计风格也各异,但有些基本元素却是大部分酒标必须拥有的,比如产地、葡萄品种、年份、装瓶地、分级等项目。

    解读酒标 时,有个最简单的方法 可以划断这款酒的分级类别,那就是先看产地,如果产地标得很仔细,仔细到—个村庄甚至于一块葡萄园的名字,比如酒标上的产地足 玛歌村,那这款酒绝对就是顶级好酒。当然还可以从标签上标注的葡萄品种来判断这款酒的品质,一般阿尔萨斯的酒都以品种来标识。

    另外,酒 标上的年份也是必须注 意的。它不仅代表了葡萄酒的酒龄,也是判断品质良莠的依据。因为年份所指的是葡萄的收获年,不同年份的葡萄会有品质差异,年份 收获葡萄品质的好坏也会影响到葡萄酒品质的优劣和酒的寿命。如果你对年份特别感兴趣,并基本了解那年的葡萄收成品质是好或者不 好,那解读酒标时,更应关注年份。这样绝对能保证你品尝到一瓶好酒。

    当然,装瓶地的不同,对酒的品 质也会带来影响。如解读酒标时发现此款酒是产地装瓶,那基本上能保证酒的质量,因为从葡萄种植到酿成酒再进行装瓶,酒农绝对会 像爱护照料自已孩子一样的尽心关爱它们。如果装瓶地是酒商,那品质可能相对差一点,但也不绝对。

    最一目了然地来判断这款酒是优 是劣的办法,那就是看标签上有没有AOC三个字母。有的话,至少这款酒是法定产区酿造的酒。

    四个等级的酒,在酒标上自着各 自不同的表述。

普通餐酒

    l、标有“法国普通餐酒”的字样 ;

    2、名称和灌装者的地址(为了避 免混淆,普通餐酒的村镇名称,必须用邮编代替);

    3、以升表示酒的容量;

    4、以体积百分比表示酒精含量;

    5、品名。

地区餐酒

    l、VIN DE PAYS后面为酒的产区

    2、灌装者的名称和地址(为了避 免混淆,村镇的名称必须注明邮编);

    3、以升表示酒的容量;

    4、以体积百分比表示酒精含量;

    5、品名。

优良地区餐酒

    1、优良地区监控的名称;

    2、在酒名下列出: “APPELLATION D'ORIGINE VINDELIMITE DE QUALITE SUPERIEURE”,即简称VDQS;

    3、灌装者的名称;

    4、以升表示酒的容量;

    5、以体积百分比表示酒精度。

法定产区酒

    1、APPELLATION D'ORIGINE CONTROLee原产地监控(法定产区)的名称,即附带法定产区名称;

    2、灌装者的名称和地址,因为是 灌装者为酒负法律责任;

    3、以升、厘升或毫升表示酒的容 量;

    4、以体积百分比表示酒精度;

    5、原产国;

    6、所有者名字;

    7、指明是在酒庄、酒堡或生产区 灌装;

    8、年份;

    9、品名或酒庄名;

    10、溯源码。

 
 
 
 
 

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